château ladesvignes

Un coup de coeur communicatif !

Cela fait plus de trente ans que Véronique et Michel Monbouché ont eu un coup de coeur pour ce domaine perché sur les côteaux sud de Bergerac !

On comprend facilement leur déclic en découvrant le lieu ! La vue imprenable sur la vallée de la Dordogne et la cité de Cyrano était déjà magnifiée par un magnifique cèdre centenaire, emblématique des lieux, à l’ombre propice au partage et aux tablées festives qu’imaginaient déjà Véronique et Michel.

En amoureux du terroir et du vin, Véronique et Michel n’ont eu de cesse depuis leur arrivée, de cultiver la vigne comme la convivialité !

En fervents passionnés de leur métier, ils organisent et animent depuis les débuts, des expositions d’art, des visites, des dégustations, et toutes formes d’événements qui concourent à partager et à communiquer leur sens de l’accueil et de la convivialité.

Toute la richesse de ces rencontres lors de ces trente années est délicatement conservée dans une galerie d’exposition de photos qui relate des émotions aussi bien que des temps forts du domaine. 

Véronique et Michel ont à coeur de faire aimer le fruit de leur travail en multipliant les occasions de faire découvrir et déguster leurs vins. Ainsi, ils prennent soin d’organiser tous les jeudis de juillet et août des dégustations thématiques autour des fromages.

« Tous les jeudis de Juillet et aout, nous vous accueillons pour une visite commentée de nos chais à 10h30, 14h30 et 16h, …..suivie d’une dégustation de nos vins accompagnés d’une douzaine de fromages artisanaux de toute la France. Alliance du blanc sec et de fromages de chèvre, de Côtes de Bergerac rouge et de camembert fermier ou plus surprenant de Monbazillac et de Gorgonzola…. »

Par ailleurs, de nombreux chefs de restaurants locaux ont mis à leur carte les vins du Château Ladesvignes pour sublimer leurs plats.

Tout simplement enfin, Véronique et Michel servent leurs vins lors de tablées ou de pique-niques sous le majestueux cèdre du liban iconique.

Mais l’amour et la passion du vin ne suffisent pas pour réaliser des nectars. C’est bien par le talent, par le travail et par la curiosité opiniatre que ces épicuriens ont atteint l’excellence reconnue et récompensée par de nombreuses médailles !

Enfin, pour parfaire leur exigence et leur respect envers ce sol et cet environnement qui les ont séduits, Véronique et Michel ont obtenu pour leur domaine, outre le label BIO, la certification de Haute Valeur Environnementale.

Les vins et les cépages sont variés, et grace aux 60 hectares de la propriété disséminés sur des sols et des orientations différents, toute la palette des AOC locales est représentée.

Du vin plaisir et spontané jusqu’aux vins de garde plus élaborés, toutes les couleurs sont également représentées.

La maîtrise de différents types de vinification leur permet de réaliser une gamme riche aux nombreuses octaves !

« Une cartographie précise des sols nous permet, lors des replantations, d’adapter les cépages aux différents terroirs. Ladesvignes est riche de terroirs calcaires, argilo-calcaires ou encore argilo-limoneux. Nous renouvelons notre vignoble (c’est-à-dire arrachage et replantation) d’environ 2 hectares chaque année à raison d’une densité de 5000 pieds / hectare soit 2 mètres d’écartement entre les rangs et 1 mètre entre chaque pied. Une forte densité permet d’augmenter la concentration de nos raisins sans en augmenter les rendements. Nous avons ainsi replanté une trentaine d’hectares de vignes.

Nous exploitons 60 hectares, environ 45 hectares en cépages blancs et 15 en cépages rouges. Nos différents vins sont élaborés à partir des cépages autorisés par le cahier des charges de nos appellations.

Nos Bergerac rouge, rosé et Côtes de Bergerac rouge sont issus de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. Les Bergerac sec, Côtes de Bergerac blanc moelleux et Monbazillac proviennent de sauvignon, sémillon et muscadelle. »

Véronique & Michel Monbouché

Plus de vingt références de vins en AOC Bergerac et Monbazillac et un Pur jus de raisin composent la palette des vins du Château Ladesvignes.

Etre Vigneron Indépendant, label auquel appartient le Château Ladesvignes, cela signifie que le vigneron cultive la terre, élabore son vin et le commercialise.

Acteurs de l’oenotourisme depuis leurs débuts, Véronique et Michel ont développé, tels des précurseurs à l’époque, des visites en totale autonomie sur le domaine, au moyen d’audioguide en français et en anglais.

Ces Audio Tour se déroulent de juin à octobre, sur une durée de 45 mn, et se terminent par une dégustation bien méritée !

« En famille ou avec des amis, vous souhaitez visiter notre domaine à votre rythme, nous vous proposons une ballade dans nos vignes et nos chais en écoutant nos commentaires et explications sur le vignoble et l’élaboration des vins (français et anglais). 45 mn de promenade suivie bien sûr d’une dégustation de notre gamme… »

Etape incontournable sur la Route des Vins de Bergerac Duras, le Château Ladesvignes vous garantit un accueil chaleureux !